皆が楽しみにしていた新年度初調理は「スープカレー」と「サラダ」作りです。
わかばファーム直送の新鮮お野菜をたっぷり使って調理しました。

塾生たちの手つきもどんどん良くなり「みじん切りで」とお願いされただけで、細かく仕上げていきました。

サラダに使う紫こかぶは色鮮やかで、どんなお味がするのか楽しみです。

他にも、ラブリーキャロットやミニキャベツ、レタスと、たくさんあったお野菜を協力して手際よく下準備しました。

クミンシードやカレー粉の良い香りが食欲をそそります。たっぷりあったお野菜も、あっという間に味がつき、
旨味をたくさん出してトロトロに仕上がりました。

今回はジャガイモなどは入れずに、お野菜中心のヘルシースープカレーが完成しました。
茎までしんなり、お野菜の甘みと香辛料のバランスが絶妙でした。

次回の野菜販売の際に、塾生からお客様に調理法やお野菜のお味をご案内しておすすめすることに
役立ちそうです。