昨日の雷雨とは打って変わって、行楽日和の今日の調理メニューは
「おいなりさん」と「お吸い物」でした。

まずは、炊いたお揚げを開くのに一苦労。そーっと、少しずつ開いて
いきましたが、なかなか難しいものです。

いつもより早めにご飯を炊き、飯台で冷まして、合わせ酢や具となじませていきました。

１個サイズにとりわけたごはんを、各自、揚げの中にいれて形を整えました。

揚げを裏返したものの作りました。三つ葉の飾りをつけて盛り付けたら完成です。

お吸い物とトマトと煮卵もつき、ボリュームたっぷり、おいしいランチができました。