早いもので、今学期最後の調理実習となりました。
冷蔵庫の調味料と相談しつつ、わかばファームから届いた新鮮なお野菜も使い
今回のメニューは「ガパオライス」と「空心菜の白和え」「卵スープ」です。

包丁の使い方もぐんぐん上達し、指示された大きさに揃えて切れるようになってきました。
たっぷりあった空心菜も、茎の中が空洞なので、あっという間に火がとおります。

卵を割るのも上手になり、殻が入ったり、黄身がつぶれてしまったりすることなく、ふっくら
美味しそうな目玉焼きが出来上がりました。

具材を炒め始めると、何も言わなくても、塾生たちが自主的に焦げないように混ぜ続けてくれます。

パクチーやレモンを添えて、完成です

今学期も、色々なメニューにチャレンジし、食の幅も広がりました。もちろん、洗い物、片付けまで
しっかり自分たちで行っています。夏休みの生活でも生かされると嬉しいですね