先週は受注作業が続いていたため、久しぶりの調理実習でした。
前日の食材買い出しから、塾生たちはワクワクしていました。

今回のメニューは、わかばファームのニラを使った「チヂミ」と「チンゲン菜としめじのスープ」「メロン」です。

久しぶりですが、手順はしっかり身体にしみついています(^▽^)/　手際よく、協力して下準備を行いました。

具材が均一になるように、丁寧に混ぜていきます。今回は、ホットプレートで、お好み焼きのように一人分ずつ作成しました。
そして、今回はコーンフレークを使ったレシピに挑戦です。たねには混ぜずに、焼き途中に上から潰しかけていきます。

コーンフレークがこぼれないように気を付けながら、上手にひっくり返しました。
どんなお味になるのか、作っている途中でもワクワク、ドキドキ、楽しみでした。

マヨネーズベースと醤油ベースの2種類のたれでいただきました。コーンフレークのサクサクした食感を楽しみながら
お野菜たっぷりとることができました。ニラパワーで風邪予防です。