新学期1回目の調理は、わかばファームのお野菜たっぷりの「スープカレー」と「水菜のサラダ」です。
野菜を洗う手がかじかむ季節になりましたが美味しいランチを食べるために頑張ります！

久しぶりにピーラーや包丁を手にしましたが、丁寧に下準備を行いました。

お肉に下味をつけていきます。ケチャップ、ヨーグルト、カレー粉でもみます。本格的です。

クミンシードを油でいためたあと、鶏肉やお野菜に火を通していきます。

ぐつぐつ煮込んで完成です。

こかぶ、たけのこキャベツ、ニンジン、水菜、ミニトマトと、たくさんのお野菜をいただくことができました。
寒い季節に嬉しい、体に優しいスープカレーができました。