2019年以前
2018年03月19日
ちらし寿司
今年度最後の調理実習は、春らしく「ちらし寿司」「小松菜の煮びたし」「お吸い物」です。
わかばファームの新鮮な小松菜を、調理しやすいように切り分けていきます。
炊き立てのご飯を飯台にうつし、協力してあおいで冷ましていきます。合わせ酢や生姜の良い香りがたちこめます。
盛り付けも手際よく、ほどよい分量になるようにできました。お吸い物の隠し味にはナンプラーを。
色とりどりに盛り付けをし、菜の花をあしらったら春を呼ぶランチの完成です。
あっという間に完食。片付けもしっかり行いました。